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調理パン

カスクルート 生ハム・オリーブ

410円

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生ハムとグリーンオリーブの相性は抜群です!

カスクルート ツナ・野菜・卵

454円

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フランスパンに自家製のからしバターをぬり、レタス・トマト・ツナ・卵をサンドしました。

カスクルートポテト・たまご・野菜

454円

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当店自慢のバゲットに自家製マスタードバターをぬって、ポテトサラダとたまごと野菜をサンドしました。ボリュームたっぷりです。

カレーパン

270円

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玉ねぎを茶色くなるまで炒めた自家製カレーを包みました。

レトロ 大葉・ハム・チーズ

270円

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大人気の商品の一つです!

大葉が味のアクセントになっており、とろけるチーズとハムの味を引き立てています。

厚焼き玉子サンド

302円

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ふわふわのコッペパンに、口に入りきらないほどの厚さで焼き上げた卵をはさみました。

からしマヨネーズときゅうりがアクセントとなり、ボリューム満点のパンです。

 

焼菓子

キャラメルラスク

346円

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フランスパンをキャラメル状になるまで、じっくり焼き上げたラスクです。

ココナッツマカロン

486円

 

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ココナッツ風味のマカロンです。

クセになる味わいです!!

サブレ アマンド ショコラ

486円

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卵不使用のチョコレート風味のクッキーです。よつ葉バターを使用しています。

ホロっとした食感です。

おすすめの商品の一つです!!

サブレ ノワゼット

486円

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ヘーゼルナッツがたっぷり入った香ばしいクッキーです。

よつ葉バターを使用しています。

サブレ パリジャン

486円

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レモン風味のクッキーです。よつ葉バターを使用しています。

卵不使用でホロっとした食感が楽しめます。

オートミールクッキー

302円

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食物繊維が豊富なオートミールを贅沢に使用しました。

ヘルシーなクッキーです。動物性脂肪不使用です。

フリアン

227円

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アーモンドプードル・バターをふんだんに使用押しています。

しっとりしていてオススメです!

マドレーヌ

227円

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レモン風味のしっとりしたマドレーヌです。

ガーリックラスク

313円

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大人気のガーリックラスクをフランスパンで作りました。

ガーリックの味わいが染み込んでいて、サクサクした食感です。クセになります。

ラスクサレ

313円

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ピリッと辛く、ビールやワインのおつまみに最適です。

当店オリジナルレシピで、カイエンヌペッパーと粉末チーズをあわせたペーストをぬって、

香ばしく焼き上げています。

アーモンドラスク

320円

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当店自慢のバケット生地にスライスアーモンドをのせ、キャラメル状になるまでじっくり焼き上げました。

香ばしいアーモンド・はちみつ・バターの風味が広がります。

フランスの伝統菓子のフロランタンを真似て、パン屋さんらしく作ってみました。

デザート

自家製プリン

259円

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バニラビーンズを贅沢に使っています。

滑らかさと濃厚さを両立させた、デザート部門人気№1のプリンです。

FAMILLE代官山シュー

324円

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FAMILLE代官山特製のシュークリームです。

外側のシュー生地にはクッキーをのせ、軽さとサクサク感を追求しました。

カスタードにはたっぷりの卵黄を使用しています。

お口に含んだ瞬間の濃厚なバニラビーンズの香りと味わいをご堪能ください。

 

 

ジャム

ジャム

~ジャム~

当店のジャムは無添加です。

八ヶ岳の有名なジャム屋さん「ジャムクラフトとりはた」に

新鮮な果実を使ったジャムの作り方を習ったままに作っています。

果実の味を残すため、天然のミネラルとオリゴ糖が配合されている「てんさい糖」を

使用しています。

お友達へのギフトはもちろん、日々の生活に手作りジャムはいかがですか?

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自家製ゆずマーマレード

821円

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かんきつ系の皮を使って作ったジャムのことを

総称して「ママレード」と言います。

ゆず独特の苦みと酸味がクセになります。群馬県産のゆずを使用しています。

自家製赤いルバーブジャム

821円

~赤ルバーブとは?~

シベリア原産の植物です。

食物繊維、カリウム、アントシアニンなどが豊富に含まれています。

当店では長野県信濃町の赤いルバーブを使用しています。

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自家製で無添加の赤ルバーブのジャムです。

自家製ストロベリージャム

734円

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栃木産のとちおとめを凝縮してジャムにしました。

飽きの来ない味わいです。

自家製フランボワーズジャム

734円

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フランボワーズのさわやかな酸味がいきています。

お店で一番人気の商品です。

自家製さくらんぼジャム

734円

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フランス産のグリオット(さくらんぼ)がゴロゴロ入っています。

パンにはもちろん、ヨーグルトにあわせるのもオススメです。

自家製ルバーブジャム

734円

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フランスでは一般的に使用されているルバーブ(西洋ふき)をジャムにしました。

甘酸っぱい味が特徴です。軽井沢産のルバーブを使用しています。

自家製梅ジャム

734円

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群馬県産の南高梅を使用しています。

南高梅の甘酸っぱい味をそのまま凝縮しました。

フランス産ミラベルジャム(黄すもものジャム)

216円

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フランス産のミラベル(黄すもも)ジャムです。

食べきりサイズでギフトにおすすめです。

ひまわり

918円

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フランスのひまわり畑で採取されます。

ミツバチが花蜜を集める花々の色のようなオレンジイエローのジャムです。

ひまわりの花の豊潤な香りと繊細な甘みが特徴です。

その他

カマルグ・ペルル・ド・セル(塩)

1,274円

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地中海の海水を塩田に引き、

初めに塩田の水面に現れた結晶を手作業で採取しました。

 カマルグ地域で最高品質のお塩です。

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